臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_公司简介

臭里香臭豆腐的故事是两代大学生辛苦创业的故事，也是一个关于诚实、信任、友谊和感恩的故事！

臭里香臭豆腐创始人张岩，为上世纪八十年代烟台某金融学院的大学毕业生，后顺理成章进入银行系统工作。在工作了十几年之后，适逢“下海”经商潮流，遂辞去工作去南方经济发展迅速的浙江绍兴、义乌一带寻找商机，投资做过饭店等行业，因经营不善等原因以生意失败而告终。因所处绍兴为中华民族传统特色小吃臭豆腐的发源地之一，绍兴臭豆腐名绝天下，于是遍访绍兴当地名师，终学得正宗绍兴臭豆腐传统制作加工工艺，后回北方发展。夫妻两人从推着一辆三轮车在青岛街头叫卖开始，发展成为青岛、烟台当地有名的民间传统特色小吃。

   王永上，08年硕士研究生毕业于华中科技大学经济法学专业，曾南下广州工作了一段时间，后因照顾父母回山东找工作，屡败屡战直至重燃创业梦想，于烟台街头品尝到臭里香臭豆腐，借此邂逅张岩，两代创业大学生因相似经历、共同梦想一拍即合、臭味相投，遂合作发展臭里香臭豆腐事业。

   “弘扬民族传统文化，发掘地方特色小吃”成为臭里香臭豆腐赋予自己的使命和目标。短短几年过去了，臭里香臭豆腐凭借其坚守天然绿色制作工艺、独特的口感、传统文化和时尚潮流的完美结合、完善的标准化运作体系、以诚待人的发展理念迅速发展，直营店十余家，连锁店二百多家遍布全国十七个省市。

     在臭里香臭豆腐两代大学生艰苦创业取得成功的同时，受到了热心群众和广泛媒体的持续关注。中央电视台、山东电视台、凤凰卫视、齐鲁电视台、河北电视台、上海电视台、浙江电视台、安徽电视台、云南电视台、辽宁电视台、温州电视台、滨州电视台、齐鲁晚报、楚天都市报、澳门日报、香港文汇报、香港明报、台湾中央社、西安日报、半岛都市报、都市报、大河报、鲁中晨报、烟台晚报、鲁北晚报、临川晚报、鹤都晚刊、现代营销杂志和国内外各大网站等众多媒体进行了关注和报道。臭里香臭豆腐不但成为民间传统特色小吃最受关注品牌，而且成为广大有志创业人士的首选项目！

臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_企业文化

企业文化是一个企业的灵魂，如果没有自己的企业文化，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为卓越的企业。“臭里香”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方优秀餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“传统特色、新鲜口味、时尚健康、亲切自然”，在“臭里香”品牌文化的引导下，为顾客提供“可口卫生、快捷方便”的超值服务。

项目定位：为中小投资者、下岗工人、打工仔量身定做的小本创业项目，使有创业愿望的人通过臭里香实现自己的梦想。

产品定位：高品质，低价位，大众消费。

品牌定位：传统特色、新鲜口味、时尚健康、亲切自然

发展目标：打造中国特色小吃第一品牌。

企业精神：团结拼搏，创新务实。

经营理念：诚信守法、品质至上、树民族品牌，真诚回报社会

管理理念：标准化、规范化、人性化。

服务理念：让我的微笑感染您，把我的快乐带给您。

合作理念：你我携手，共创财富！

宣传用语：臭，也是一种很好的味道！

臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_加盟优势

投资小：店面需要三五个平方就可，极大了减少了房租和装修的费用。固定设备资产投资低，大约几百元钱就可。

利润高：豆腐市场批发价格才一元左右，十八斤豆腐大约十八元钱做成臭豆腐却能卖出二百元。毛利率能达到百分之八十多。

操作简单：因为臭卤制作工艺考究、制作时间长，所以总部直接供应臭卤。剩下的操作十分简单易学。一个人就可以完全完成。

臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_产品特色

“臭里香”保留了“绍兴臭豆腐”的一些传统的、基础性的、繁琐的手工制作程序，这样就保证了我们制作的臭豆腐具有正宗的绍兴臭豆腐的原汁原味的传统特色和口感，又在传统基础至上根据现代饮食风尚进行了改进和研发，制造出了口味独特的秘制酱料。臭里香臭豆腐外酥里嫩、香辣爽口、亦臭亦香、老少皆宜。豆制品的营养和传统特色小吃的风味兼得。

品种多样：传统的臭豆腐，因为地域的不同有着不同的特点，千百年了封闭于各自的环境而没有任何改变。“臭里香臭豆腐”打破了传统臭豆腐具有地域派系特色的弊端，逐步研发改进出了抹酱臭豆腐、酸甜汤臭豆腐、浇汁臭豆腐、泡菜臭豆腐等多个系列的产品。加盟商可以根据自己地方的饮食习惯有选择的推出某个品种臭豆腐。消费者也可以在一个臭豆腐店内品尝到天南海北各个地方风味的臭豆腐。

口味丰富：针对现代人比较喜欢吃香、辣、酸、甜、麻等味道的特点，我们又研发了以这几种味道为特点的多种口味的秘制酱料。和我们的四大系列产品相结合，就能组合出二十余种不同口感和口味的“|臭里香臭豆腐”。

安全卫生：“臭里香臭豆腐”继承了绍兴臭豆腐的祖传工艺，发酵豆腐所用臭卤是由天然绿色蔬菜配以其他常见食用辅料经过一两年的时间制作而成。用这种臭卤发酵出的豆腐呈白色，臭味平和。对炸制臭豆腐用油严格把关，全部采用色拉油且每天更换。

大众价格：“臭里香臭豆腐”虽然生产制作时间长，所用原材料和工艺如此考究。可是我们全国指导价格为三元一份，一份九块。这就平民的价格，满足了大众消费的要求。

臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_投资分析

臭里香臭豆腐的市场有多大？

做饮食，开什么样的餐饮店？

做饮食，真正的大市场在哪里？

    臭里香臭豆腐蕴藏着巨大的商机，机遇转瞬即逝，目前正是投资的最佳时机！

民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮！餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。餐饮业又迎来了一次快速发展的机遇。

    2007年中国餐饮业营业额突破10000亿元大关，其中特色饮食年营业额已经超过3000亿元，并以每年20％的增长速度快速发展。行业的高增长造就了旺盛的市场需求，投资餐饮业正在获得前所未有的巨额回报！臭里香臭豆腐之所以获得快速发展，与投资回报率较高有关。

   臭豆腐是中华民族的优秀小吃，有着上千年的历史，大多数人喜欢吃臭豆腐，但是由于受制作工艺的限制，一直以街头小吃的形式经营发展，臭里香臭豆腐烫赋予了臭豆腐新的内涵，新颖的品牌形象，特色鲜明的饮食观念，创造出了一个新的饮食形式，顾客排队等候，加盟商踊跃加盟。

投资分析

投资开店一般包括房租、店面装修、设备、合作费用。臭里香臭豆腐因为其操作简单，所以店面面积不要太大，三五个平方就够用，这就节省了很大部分房租费用。店面装修按照总部统一设计要求大概花费五百元左右。设备总的投入也就五六百元且总部还赠送大家一套主要设备，剩下的也就一二百元。区县一级代理加盟费用是一万元。这样算起来，除去房租，投资一万一千元左右就可以在城市中心有一个自己的“臭里香臭豆腐”特色小吃店了。

利润分析

以总部标准一中等大小食品塑料保鲜盒臭豆腐重约十八斤，里面有六百块臭豆腐。按三元一份，一份九块标准，就能卖二百元钱。十八斤豆腐市场价格为十八元，用油一斤左右四元，酱料五元，电四元，包装盒五元，总共合计费用三十六元。毛利率能达到百分之八十。

臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_加盟条件

为人应当正直诚实、具有社会责任感；

必须认同总部的经营理念和经营模式，愿意接受总部的管理与指导；

要有一定的经济基础，具备良好的资金信用。

应当熟悉当地的消费市场，有全身心投入餐饮业和创业的热情；

在签约成为“臭里香臭豆腐”加盟经营者后，必须全力以赴参与经营管理工作；

在本地应有良好的社会关系及处理社会关系的能力；

要具有承担正常商业风险的正确态度

臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_加盟流程

一：通过电话、手机短信、网上留言等方式与臭里香总部初次接洽和咨询相关事宜；

二：投资者预约后持有效证件到总部考察，了解总部的实力、资信、加盟政策等，参观样板店并品尝臭里香臭豆腐；

三：根据投资者的意向和要求填写《加盟申请调查表》，确定加盟意向或与总部直接签定《加盟合同》；

四：正式的《加盟合同》签定并办理相关手续后，加盟者可派2人参加总部的全方位培训，学会为止；

五：在培训的同时按照总部提供的统一设计方案进行店面的装修，提前三天通知总部发货；

六：领取开业赠品、营销管理手册等资料，配置对应的设备和原材料以及经营用品用具等；

七：加盟店经过严格的培训完毕结业后，认真的做好开业前期准备工作，办理相关的营业手续、适量的广告宣传、开业筹备；

八：在准备工作就绪后，选择吉日开业并进行促销：

九：加盟店开业后，根据加盟商的要求制定有针对性的销售方案，并不定期对各个加盟店进行经营指导。

臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_加盟支持

品牌支持：授予“臭里香臭豆腐”注册商标、标志及企业vi视觉形象系统在合同期内使用。

培训支持：加盟总部设有培训中心，对加盟店进行全面系统培训：

1、店址选择及店面设计装修布置

2、营销管理策略：市场定位、服务形式、扩张计划

3、技术培训：工艺流程、卫生标准、成本控制等

产品支持：总部不限量地为加盟商提供秘制配方原料和专用制作设备。总部将根据市场情况不同，适时调整产品口味，推出新产品，扩大市场份额。

营销支持：总部凭借丰富的营销经验和独特的营销策划能力，为加盟商提供强大的营销支持，根据季节、节日庆典和社会重大事件，有计划的在全国开展卓有成效的促销活动。让臭里香在您当地成为消费者时刻关注的对象，使臭里香迅速的成长为您当地的特色小吃名店。针对各区域市场的差异性，实施实地营销诊断，提供可行性解决方案。总部对加盟店实行定期、不定形式的抽查和调研，对加盟店的各个方面进行考核和评估，提出指导意见，并且经常举行加盟商代表 经营联谊会，相互探讨、共同提高。确保加盟一家，成功一家

区域保护：严格地实施区域保护政策，规范市场秩序

开业支持：总部提供店面的选址、消费水平考察、店面装修指导、开业用品赠送、开业方案的策划等全方位的支持。让加盟店客源不断，成为消费者时刻关注的焦点。

物流支持：物流的顺畅是加盟商经营和发展的有力保障！总部完善的配送体系确保物流高速运转，做到补货及时，原材料第一时间到达加盟店，提高加盟商的资金运转速度。

臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_选址建议

一：商业街、步行街、超市和商厦周边等商业区

这些地方一般形成了稳定繁华的商业圈，是一个地方的商业消费中心和人流量最聚集的区域。每天都有稳定而且具有强烈消费意愿的潜在顾客群体，特别是周六、周日以及节假日。这些地方的特点就是人流量大且稳定、消费水平高且意愿强烈，是我们的首选之地。比如青岛台东商圈、李村商圈，烟台大润发商圈，济南泉城路商圈、西市场商圈、洪楼大润发商圈都是典型地区。

二：大学、中学等学校附近专门针对学生消费的小吃街等

年轻人特别是学生对新鲜事物接受能力强，好奇心理重，所以对特色小吃属于最为稳定钟爱的一群人。在学校附近这些地方，客源稳定，开拓市场周期短，广告投放更具有针对性，成长迅速。但是要考虑假期等不利因素。比如济南长清大学城、章丘大学城，武汉各个高校附近的堕落街等等。

三：夜市、晚间娱乐活动广场等区域

夜市文化是中国传统文化中一个往往容易被人忽视的地方。但是中国的夜市文化源远流长。夜市成为市井百姓休闲娱乐的必到之地。所以，夜市经济也应该成为大家重视的市场。夜市的消费能力甚至比白天的商圈更要打。比如青岛的台东夜市。烟台夜市。

四：旅游景点、景区附近。

旅游经济这两年经常被人提起。现在各地都在大力开发旅游资源。人们生活水平提高后也喜欢出去逛逛看看。而且出来旅游的人一般都带有强烈的消费意愿。旅游景点附近也就成为我们选址之一。比如泰安泰山，青岛海边、崂山等等

五：庙会、山会、灯会等民俗活动或现代城市娱乐活动聚集场所

每到过年过节或者民族传统节日，各个地方都会举办一些极具民间特色的传统活动，庙会、山会、灯会也就成为一道亮丽的风景线。还有就是这些年各个地方为了凸显城市名片而搞的现代特色娱乐活动。这些活动中民族特色小吃成为不可缺少的内容，当然也就少不了我们臭里香的身影。比如济南千佛山庙会、大明湖灯会、烟台毓璜顶庙会，青岛糖球会、国际啤酒节。潍坊国际风筝节等等。

臭里香臭豆腐小吃连锁店招商加盟_加盟费用